菠萝调理肠胃吗怎么吃最好（菠萝调理肠胃吗怎么吃最好呢）

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本文目录一览：

• 1、新鲜菠萝怎么吃营养价值高
• 2、健脾养胃的佳果——菠萝
• 3、菠萝应该怎么吃?

新鲜菠萝怎么吃营养价值高

浸泡过的菠萝可以直接食用，菠萝可以起到生津止渴，清热解暑，促消化等功效，适量的吃对身体还是比较有好处的。

也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。

菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

生吃菠萝。把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。

健脾养胃的佳果——菠萝

菠萝又叫凤梨，是一种热带水果，它的果肉是金***的，水分极多，营养也极为丰富，除含有蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸之外，还含有人体必需的维生素、胡萝卜素、钙、铁、镁等微量元素。

菠萝有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿等功效。

菠萝属于凉性水果。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

开胃健脾 菠萝中含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质，促进人体健康。菠萝不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，具有开胃健脾的作用。多吃菠萝能够增强人体食欲，起到养胃护胃的作用。

菠萝应该怎么吃?

1、菠萝熘肉段的做法 准备食材。按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉抓匀，青豆解冻。再把一汤匙生粉加入清水拌匀成水淀粉，准备酥香炸粉（可以用面粉或者红薯粉代替）。

2、浸泡盐水后直接吃这种吃法是比较传统的，也是我们在生活中比较常见的。只要将菠萝去皮之后清洗干净，切成片或者是块，然后将菠萝放在盐水中浸泡30分钟左右再用凉开水浸泡，去掉咸味就可直接吃了。

3、要浸泡。凤梨里含有一种叫“菠萝蛋白酶”的东西（凤梨是菠萝的一种），直接吃凤梨的话，会让我们的舌头、嘴巴感觉到“麻”，而用盐水浸泡可以让这种酶失去活性，凤梨的口感也会更好。

4、菠萝最正确的吃法是做水果沙拉。菠萝可以做成水果沙拉后再吃，它做水果沙拉的时间，必要筹备菠萝一个，香蕉一根，火龙果一个，山竹两个，猕猴桃两个，酸奶适量。

5、菠萝饭 把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。菠萝炒鸡丁 菠萝切丁，鸡脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鲜。

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